RGA Alimentos lanza línea de carne porcina
RGA Alimentos presenta una nueva línea de cortes de carne porcina envasados al vacío, fruto de la articulación entre el Municipio de Río Grande, productores locales y la empresa Chacinados San Andrés, con el objetivo de fortalecer la producción y el agregado de valor regional.
RGA Alimentos, la marca institucional de Río Grande Activa, amplía su oferta con una línea integral de carne porcina de origen local, concebida para consolidar un circuito productivo que favorezca la comercialización municipal. La iniciativa surge de la coordinación entre el Municipio de Río Grande, productores de la región y la empresa Chacinados San Andrés, en una propuesta orientada a fortalecer la disponibilidad de proteínas locales. El proyecto destaca por su foco en el agregado de valor sobre la materia prima provincial y por su contribución a la seguridad alimentaria en la ciudad.
La materia prima destinada a esta línea proviene de la Misión Salesiana y es procesada mediante un convenio operativo con Chacinados San Andrés, empresa fueguina con más de doce años de trayectoria en el rubro. El acuerdo formaliza responsabilidades en la recepción, selección, faena y posterior procesamiento industrial de los cortes, así como en el envasado al vacío que asegura la conservación sanitaria y la trazabilidad de cada lote. De esta manera se busca garantizar estándares de calidad homogéneos y sostenibles para la comercialización local.
El catálogo inicial de la nueva línea incluye una variedad de cortes: nalga, bola de lomo, cuadrada, tapa de nalga, cuadril, colita de cuadril, patitas, carré, bondiola, solomillo, pechito, vacío y matambre. Cada corte será presentado envasado al vacío para optimizar su conservación y facilitar su distribución en los puntos de venta municipales. La propuesta comercial se orienta tanto al consumo familiar como a establecimientos gastronómicos locales, ampliando las alternativas de comercialización para los productores involucrados.
El programa se inscribe en una política municipal de fortalecimiento de la soberanía alimentaria que articula la producción primaria con procesos de industrialización y comercialización locales. Entre sus objetivos figuran promover el empleo en la cadena cárnica regional, aumentar el valor agregado de la producción fueguina y garantizar el acceso a alimentos de calidad para las familias riograndenses. Asimismo, pretende consolidar redes de trabajo entre organismos del Estado, empresas locales y productores para sostener la oferta en el mediano y largo plazo.
Los destinatarios directos de la iniciativa son las familias de Río Grande, los productores porcinos locales y los comerciantes que integran los circuitos de venta municipales. Como destinatarios indirectos aparecen emprendimientos gastronómicos y de servicios alimentarios que demandan proteína porcina de calidad. Los canales previstos para la comercialización incluyen los centros de comercialización administrados por Río Grande Activa, comercios adheridos y posibles acciones de comercialización institucional, con atención a la trazabilidad y al control sanitario en cada etapa de la cadena.
El alcance del proyecto contempla consolidar un circuito de producción y comercialización sostenible dentro del municipio, aumentar la capacidad de valor agregado en origen y fortalecer la presencia de productos provinciales en los mercados locales. Además, el esquema de trabajo articulado procura generar condiciones para replicar modelos similares con otras materias primas fueguinas. Con esta línea de porcina envasada al vacío, Río Grande Activa reafirma su rol como herramienta pública para impulsar el desarrollo productivo local y garantizar alimentos elaborados con insumos producidos en la provincia.