Capacitaciones en servicio y mucama en UTHGRA
Se anuncian dos cursos presenciales con cupos limitados en UTHGRA: Mozos y Camareras y Servicio de Mucama/Mucamo. Ambos se dictarán en Fagnano 557 y requieren preinscripción mediante un formulario en línea; la Secretaría de Empleo ofrece un canal de WhatsApp para consultas.
El curso de Mozos y Camareras dará inicio el jueves 8 de octubre y comprenderá cuatro encuentros presenciales que se desarrollarán los días jueves y viernes en el horario de 15:00 a 17:00. Esta capacitación está diseñada para abordar aspectos operativos y prácticos del servicio gastronómico, enfatizando la organización de espacios y la disposición de elementos para optimizar tiempos y flujos de trabajo.
Los encuentros incluyen actividades teóricas y prácticas destinadas a que los participantes adquieran destrezas en la preparación y disposición de zonas de servicio, con especial atención en la coordinación entre estaciones y la logística cotidiana en salones y áreas de apoyo. Asimismo, se detallarán procedimientos estandarizados que favorecen la eficiencia y el cuidado de la imagen del establecimiento, alineados con prácticas profesionales del sector.
Dentro del mismo curso de Mozos y Camareras se trabajarán distintos estilos de servicio y la utilización correcta de protocolos según el tipo de evento o local, incluyendo servicio informal y servicio formal. Se incorporará la toma de comandas con métodos que reducen errores y agilizan la comunicación con cocina, así como la gestión del tiempo para garantizar una experiencia homogénea de atención. El programa contempla la instrucción en servicio de mesa, manejo y traslado de bandejas, y técnicas de montaje y desmontaje de mesas.
También se complementará con nociones básicas de maridaje para orientar la recomendación de bebidas y mejorar la calidad del asesoramiento al cliente dentro del ámbito gastronómico. La capacitación de Servicio de Mucama/Mucamo comenzará el martes 6 de octubre y se dictará durante seis encuentros que tendrán lugar los días martes y miércoles en el mismo horario de 15:00 a 17:00. Su contenido está orientado a la organización integral del área de limpieza y mantenimiento hotelero, con énfasis en el armado de unidades y la correcta desinfección de espacios.
Los participantes recibirán formación práctica en la preparación y disposición de carritos y elementos necesarios para la prestación del servicio, protocolos de ingreso a habitaciones y criterios para conservar estándares de higiene que respondan a normativas y buenas prácticas del sector. Entre los contenidos del curso de mucama y mucamo se incluye el manejo seguro y adecuado de productos de limpieza, con instrucciones sobre la dosificación y el uso de insumos según superficies y necesidades operativas.
Se abordarán procedimientos de lavandería para garantizar el tratamiento correcto de ropa blanca y prendas textiles, así como la gestión de rotación y control de stock de ropa de cama y toallas. También se trabajarán estándares de calidad hotelera para la verificación del servicio, control de defectos y preparación de informes básicos de mantenimiento, destinados a mejorar la prestación y la supervisión de tareas en alojamientos y establecimientos similares. Ambas capacitaciones disponen de cupos limitados y se dictarán en las instalaciones de UTHGRA, ubicadas en Fagnano N° 557.
La sede ofrecerá los espacios adecuados para las prácticas previstas en los contenidos: áreas de montaje de mesas y espacios de formación práctica para servicio gastronómico, así como sectores para la simulación de tareas de limpieza y armado de unidades. La limitación de cupos busca garantizar una adecuada relación instructor-participante que permita seguimiento individual y prácticas supervisadas, favoreciendo la adquisición de competencias laborales mediante ejercicios aplicados y retroalimentación directa de los formadores. Las personas interesadas en participar deberán completar el formulario de preinscripción disponible en la dirección web indicada.
El trámite de preinscripción permitirá a la organización gestionar la admisión en función de la capacidad de los cursos y priorizar la asignación de vacantes, así como informar fechas precisas, requisitos y documentación necesaria. Para solicitar información adicional está habilitada la línea de WhatsApp de la Secretaría de Empleo y Formación Laboral, al número 2964657102, que funcionará como canal oficial para consultas sobre modalidad, contenidos, horarios y requisitos de cada capacitación.